第281章 牛肉干
更新时间：2025-06-04 06:16阅读量：4
就在徐芝芝教海六他们做各种菜的时候。
徐海他们，不但把野牛全部都搬回来了，还处理好了。
徐芝芝就着手教他们做牛肉干。
她平生最喜欢吃牛肉干和辣条，这有了牛肉得多做一些存储起来。
选上好的牛肉，先把牛肉泡水去血水，锅中倒入适量水，加入葱段、姜片、八角、花椒、香叶和一小勺料酒大火烧开转小火炖半个时辰。
将炖好的牛肉放至凉透，然后切成两厘米左右的条形。
将切好的牛肉条放入容器中，加入酱油、盐、糖、花椒粉、五香粉、水和适量的辣椒搅拌均匀。
徐芝芝说：“辣椒等下你们跟我去放白菜干的地方取，我跟边境买腊肉的定了三百斤辣椒。”
海九说：“夫人，我现在就去拿。”
徐芝芝：现在还在我空间呢！拿什么拿！
她淡定的说：“现在还很多事情要做，等下你跟我一起去就好了。”
“就是的，海九你个懒货，想偷懒啊！赶紧切牛肉。”
徐芝芝说：再将牛肉片放入浸泡半天以上（中途要搅拌几次）。
然后将牛肉条的汤沥干，放入徐芝芝自制的烤盘，烤一刻钟拿出来，给牛肉条翻一下，再烤一刻钟。
然后将烤好的牛肉干，放在干燥通风处风干一天。
就大功告成，可以吃了。
徐芝芝都是有点流口水，何况这群少年。
他们一听可以吃了，就听到吸溜口水声。
徐芝芝明天就不要进山来了，后天可以来收牛肉干了。
徐清带着几个少年，提着牛肉，牛骨，牛腩，牛筋去徐家。
他们轻车熟路的直接放入徐家的厨房。
徐芝芝则是去把白菜干和萝卜干，收入空间。
她再把红红的辣椒，搬出三百斤放在那里。
太阳还没下山，她就慢悠悠的回去。
徐芝芝回去正好教夏荷，秋菊做晚饭。
一个牛腩煲萝卜，一个冬笋炒牛肉，牛肚已经处理好了，直接凉拌就可以了。
再就是照常炒一个青菜。
徐家的晚饭，连着上几个新菜，把大家惊讶了一把。
上官老大夫非常激动的问：“芝丫头，你这猎到野牛了，今天进深山了？”
“嗯！您老难得来，总想寻点稀奇的新菜给您尝一尝嘛！”
“那就谢谢芝丫头了，这道菜什么时候上醉香楼啊？”
“萝卜倒是有，牛肉稀缺不好买，更何况是牛腩，牛筋。”
“那这么好的菜不上吗？”上官老大夫遗憾的问。
这醉香楼不上，他怎么吃得到呢！
他不可能老是赖在徐家不走吧！
徐父本来就是一个老好人，看不得上官神医愁眉苦脸。
他说道：“上官神医，你想吃就在我们家多住几天吧，一头牛可以吃好几天呢。”
徐芝芝：老爹，您被老头那可怜兮兮的样子骗了！
这上官老大夫以前是御医，帮皇帝看病的人，应该吃得很好吧！
他有什
徐海他们，不但把野牛全部都搬回来了，还处理好了。
徐芝芝就着手教他们做牛肉干。
她平生最喜欢吃牛肉干和辣条，这有了牛肉得多做一些存储起来。
选上好的牛肉，先把牛肉泡水去血水，锅中倒入适量水，加入葱段、姜片、八角、花椒、香叶和一小勺料酒大火烧开转小火炖半个时辰。
将炖好的牛肉放至凉透，然后切成两厘米左右的条形。
将切好的牛肉条放入容器中，加入酱油、盐、糖、花椒粉、五香粉、水和适量的辣椒搅拌均匀。
徐芝芝说：“辣椒等下你们跟我去放白菜干的地方取，我跟边境买腊肉的定了三百斤辣椒。”
海九说：“夫人，我现在就去拿。”
徐芝芝：现在还在我空间呢！拿什么拿！
她淡定的说：“现在还很多事情要做，等下你跟我一起去就好了。”
“就是的，海九你个懒货，想偷懒啊！赶紧切牛肉。”
徐芝芝说：再将牛肉片放入浸泡半天以上（中途要搅拌几次）。
然后将牛肉条的汤沥干，放入徐芝芝自制的烤盘，烤一刻钟拿出来，给牛肉条翻一下，再烤一刻钟。
然后将烤好的牛肉干，放在干燥通风处风干一天。
就大功告成，可以吃了。
徐芝芝都是有点流口水，何况这群少年。
他们一听可以吃了，就听到吸溜口水声。
徐芝芝明天就不要进山来了，后天可以来收牛肉干了。
徐清带着几个少年，提着牛肉，牛骨，牛腩，牛筋去徐家。
他们轻车熟路的直接放入徐家的厨房。
徐芝芝则是去把白菜干和萝卜干，收入空间。
她再把红红的辣椒，搬出三百斤放在那里。
太阳还没下山，她就慢悠悠的回去。
徐芝芝回去正好教夏荷，秋菊做晚饭。
一个牛腩煲萝卜，一个冬笋炒牛肉，牛肚已经处理好了，直接凉拌就可以了。
再就是照常炒一个青菜。
徐家的晚饭，连着上几个新菜，把大家惊讶了一把。
上官老大夫非常激动的问：“芝丫头，你这猎到野牛了，今天进深山了？”
“嗯！您老难得来，总想寻点稀奇的新菜给您尝一尝嘛！”
“那就谢谢芝丫头了，这道菜什么时候上醉香楼啊？”
“萝卜倒是有，牛肉稀缺不好买，更何况是牛腩，牛筋。”
“那这么好的菜不上吗？”上官老大夫遗憾的问。
这醉香楼不上，他怎么吃得到呢！
他不可能老是赖在徐家不走吧！
徐父本来就是一个老好人，看不得上官神医愁眉苦脸。
他说道：“上官神医，你想吃就在我们家多住几天吧，一头牛可以吃好几天呢。”
徐芝芝：老爹，您被老头那可怜兮兮的样子骗了！
这上官老大夫以前是御医，帮皇帝看病的人，应该吃得很好吧！
他有什